OREO BITES

Dit recept is niet nieuw en er zijn meerdere variaties online te vinden. Altijd een kunst om precies de juiste hoeveelheid roomkaas te gebruiken. Deze samenstelling vind ik het lekkerst.

Bereidingstijd: 30 minuten ♥ 8 stuks

INGREDIËNTEN

• Oreo koekjes met vulling (90 gram)
• Roomkaas (40 gram)
• Vanille extract (1 tl)
• Pure chocolade (50 gram)
• Kokosolie (1 el)
• Topping: naar keuze. Ik gebruikte pecannoten.

BEREIDING

1. Maak de koekjes met vulling fijn in een keukenmachine of hakmolen.
2. Schep de koekkruimels in een kommetje en voeg de roomkaas en vanille extract toe. Roer met een lepel goed door elkaar tot er één geheel ontstaat.
3. Kneed met je handen tot een bal.
4. Verdeel in gelijke delen, afhankelijk van hoe groot je de bites wilt maken. Draai er balletjes van.
5. Laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
6. Smelt de chocolade au-bain marie samen met de kokosolie.
7. Haal de bites door de chocolade en bestrooi met bijvoorbeeld pecannoten.

Variatietip: houd je nu niet van oreo? Vervang de oreo koekjes dan door koekjes die je wel lekker vind. Zijn de koekjes droger dan de oreo koekjes dan voeg je een beetje extra roomkaas toe.